台灣咖啡揚名國際,咖啡豆、咖啡師等都闖出一片天,唯獨咖啡周邊配件長期仰賴國外,無台灣自製產品,基於這樣的理念,滴滴哇濾材研究所研發「幻蝶兩用掛耳濾袋」,可正、斜掛使用,沖出貼近手沖咖啡的風味。台灣咖啡揚名國際,從手沖咖啡師、烘焙技術、到近年的國產咖啡豆都己闖出一片天,唯獨咖啡周邊配件長期仰賴國外,無台灣自製產品,基於這樣的理念,由三位咖啡狂熱者成立的滴滴哇濾材研究所,運用其各自的在不同產業上的專長,鑽研多年終於趕在今年2022國際咖啡展首次發表了己取得多國發明專利的「幻蝶兩用掛耳濾袋」,這一款可自由選擇正掛或斜掛的咖啡兩用掛耳濾袋,運用特殊支撐結構及多層式複合材質使咖啡風味更出色、現在起無論晴天雨天上山下海有了「幻蝶兩用掛耳濾袋」想要隨時隨地來一杯精品咖啡是愈來愈簡單了!
濾掛咖啡是許多民眾在家或公司的沖泡首選,不僅經濟方便又兼具美味,但風味與目前超夯的精品咖啡仍有落差,滴滴哇對此做了許多創新和突破,讓自家研發的掛耳濾袋,用同樣的沖泡手法就能帶出咖啡更豐富的層次,人人都能變身咖啡大師。
1990年日本一間公司將茶包的概念運用在咖啡上,發明出濾掛式咖啡,但最初掛耳設計在濾袋上緣且只有單邊,並無成功商業化,直到1996年,日本大紀商事進行改良,隨後研發雙邊掛耳並申請專利,成功打開濾掛咖啡的商業版圖,至今在全世界都能見到它的身影,在台灣市佔率更高達95%。
揹負著Made in Taiwan的使命,滴滴哇濾材研究所在2、3年前開始構思兩用式掛耳濾袋,希望可以做出引以為傲的台灣製精品掛耳濾袋,打破被長期壟斷的市場,直到今年10月才成功做出材料、工法相輔相成的「幻蝶兩用掛耳濾袋」。
「幻蝶兩用掛耳濾袋」最大的特色就是可正掛和斜掛,集便利性、功能性於一身,不僅可以提升風味,還能喝出貼近手沖的口感,在支撐紙材的結構上,更 獲得歐盟區、美國、日本、韓國的專利;濾袋的不織布則使用多層異材質結合,有助吸附沖泡咖啡時產生的雜質和過多的油脂,讓層次更加分明。
與市面上的掛耳濾袋相較,「幻蝶兩用掛耳濾袋」正掛使用時是一個圓形開口,與現今市場上的長方形濾袋相比大非常多,不僅注水更方便,咖啡粉有了更多空間可以充份浸潤,萃取出來的風味口感就也更加豐富完整;V型斜掛時展開的掛耳部分較短但結構性強,貼近手沖扇形濾紙的大空間,加上單點滴漏的萃取方式,讓使用者不需要濾杯,任何一個馬克杯,短短90秒就能喝到一杯精品咖啡。
由於「幻蝶兩用掛耳濾袋」一袋兩用的功能宛如一隻幻化蛻變的蝴蝶,因此滴滴哇將它取名「幻蝶」,希望藉由精品濾材的誔生,讓每個咖啡愛好者都能帶著自己的精品咖啡上山下海,在每次的沖泡間帶來不可思議的味蕾提升。
滴滴哇濾材研究所的「幻蝶兩用掛耳濾袋」在2022年台灣國際咖啡展中,憑著創新的設計及多國的發明專利,成功吸引到許多台灣大廠、國外代理商詢問。「幻蝶兩用掛耳濾袋」的誔生不只帶給研發團隊極大肯定,更是為台灣濾材在國際市場上搶得先機,滴滴哇團隊表示: 期許有朝一日能讓台灣濾材成為台灣之光,並為台灣咖啡產業創造出三贏的市場。
感謝台灣旅遊趣報導> https://news.pchome.com.tw/travel/sharelife/20221202/index-66993920083766216015.html
【滴滴哇濾材研究所】
地址:新北市樹林區東順街63號(無實體門市)
電話:0286865599